Cuisine vietnamienne : Plats traditionnels

Par paddy :
posté le 2009-04-22 10:57:42

Cuisine légère,agréable,pas de mélange salé-sucré.Bravo pour le PHO et BO BUN.

Par Inconnu :
posté le 2009-05-21 16:22:40

ses dégeulase Message du Webmaster : Bien sûr, celui qui a écrit ça n'est qu'un idiot :)

Par La femme du propriétaire :
posté le 2009-05-23 11:06:24

Hum je suis d'accord qu'on ne puisse pas apprécier la cuisine asiatique mais je trouve que "ses dégueulase" est un peu déplacé comme "avis" ... C'est quoi ton plat préféré? Le macdo? Ca serait pas étonnant en tout cas ;) Bien à vous.

Par Samantha :
posté le 2009-05-26 20:12:18

cest tres gentil davoir donner des recette serai possible davoir la recette du 3couleurs(dessert liquide a base de coco)

Par azerty11 :
posté le 2009-05-30 22:45:19

merci pour votre site très bien fait bonne et heureuse continuation !

Par sulky :
posté le 2009-06-18 13:42:23

Mettre un commentaire en tant qu'inconnu est un signe de lâcheté, de plus quand on est nul en français, on évite de mettre des commentaires déplacés ! pour info : C'est dégueulasse ! et non "ses dégeulase" . Il faut réviser sa grammaire et son vocabulaire !

Par dragondessables :
posté le 2009-07-19 18:34:50

j'adore la cuisine vietnamienne et, moi-même, je cuisine souvent : le thit kho, les rau sao, les canh, etc. j'aimerais avoir la recette du banh da luon (je pense que cela s'écrit comme cela : c'est le gâteau "gelée" qui a des couches : vert blanc vert jaune vert blanc vert

Par nevada38 :
posté le 2009-07-28 17:16:21

Super site !!!! J'adore expérimenter de nouvelles choses en cuisine et j'invente des recettes (comme s'il n'y en avait pas déjà assez !!!)et j'ai déjà fait des banh bao avec de l'agneau que j'ai haché et j'ai mélangé avec oignons, poivrons, ail etc. donc rien à voir avec le banh bao traditionnel mais c'était excellent.... en même temps on met ce qu'on veut une fois qu'on a fait la pâte. ps : "Inconnu" est vraiment trop con

Par Webmaster :
posté le 2009-07-30 23:01:12

La cuisine vietnamienne est vraiment la meilleure! Dragondessable, je n'ai pas cette recette désolé. Merci à tout le monde pour vos commentaires

Par vietnammienne :
posté le 2009-08-02 14:22:44

adresser a inconnue si t'aime pas ses plats alors tanpis mais evite de dire que "ses dégeulase" quand on sait pas manger des plats raffinnés

Par cvet :
posté le 2009-10-26 13:56:02

un site excellent que dire d'autres sauf que la cuisine vietnamienne est succulente, exquise,saine,conviviale,parfumé,raffiné,la meilleur quoi!!! ps: inconnu tu sert a rien!!!

Par Agnès :
posté le 2009-10-30 13:58:09

Je recherche une recette d'un plat vitenamien pouvant se manger froid et sans couvert (C'est pour une lecture). Nous avions pens aux nems puis aux Goi Cuon qu'en pensez vous? Existe t-il une traduction pour ce plat?

Par Webmaster :
posté le 2009-11-03 21:21:21

Goi Cuon est une bonne idée, c'est succulent et simple à manger !

Par anna :
posté le 2009-11-06 14:00:31

pour l'inconnu qui trouve que la nourriture viet n'est pas bonne, apprend d'abord à écrire

Par NITF :
posté le 2009-11-11 15:54:56

La cuisine vietnamienne la 2ème au monde est excellente et raffinée, quant à celui qui dit que c'est dégoûtant,qu'il aille apprendre à écrire français et arrête de bouffer de la mal- bouffe pour devenir obése.

Par Thao My :
posté le 2009-11-15 14:49:14

J'adore la cuisine vietnamienne !!! Mes parents sont vietnamiens alors je mange des plats vietnamiens presque tous les jours .

Par catbizz :
posté le 2009-11-18 14:26:52

J'ai déjà mangé un plat au restaurant ou il y avait des pates, du soja, du poulet etc j'avais adoré mais je ne retrouve pas la recette. L'auriez vous ? merci d'avance cath

Par Lulufun :
posté le 2009-11-24 10:55:17

J adore votre site!!!Je vais essayer vos recettes,je m en laiche les babines d avance!!!

Par Lulufun :
posté le 2009-11-24 12:40:50

Par contre il y a quelques fautes d'orthographes pour les recettes comme par exemple, pour les rouleaux de printemps!!!

Par Lulufun :
posté le 2009-11-24 14:01:31

J'adore vraiment ce site génial :) :) :)

Par Karine :
posté le 2009-11-30 12:42:06

Merci au Webmaster et a son equipe de partager ces delicieuses recettes, certaines que j'avais perdues! Ma grand-mere me faisait du 'tia gio'? et gio-le pate de porc vietnamien. Auriez-vous la recette? Je recherche aussi la meme rectte que dragondessables. Merci encore.

Par Anlor :
posté le 2009-12-04 19:01:16

Bravo pour cette page alléchante ! Pour ceux/celles qui cherchent la recette du fameux gâteau viêtnamien rayé vert et blanc, il s'agit du "Banh Da Lon", vous en trouverez de nombreuses recettes avec cette bonne orthographe ;-) En voici une (non testée) : http://www.forums.supertoinette.com/recettes_173895_15.recettes_exotiques.html

Par Loulou :
posté le 2009-12-12 20:44:37

Bonjour et Bravo pour ce site exquis. J'ai mangé à plusieurs reprises le Pho. Il est meilleur préparé dans les vrais restos vietnamiens. J'ai goûté à des imitations. Le secret est dans la délicatesse du bouillon. Au boeuf saignant, j'ai jamais mangé quelque chose d'aussi bon et raffiné de ma vie. C'est bon, c'est beau, c'est long et relaxant à manger. J'ai réussi à m'en faire à la maison avec un sachet d'épices Pho mais la prochaine fois, je vais me préparer le vrai bouillon avec les 5 parfums. Merci.

Par ruan s :
posté le 2009-12-17 13:20:48

merci, je vais essayer de me lancer

Par barak :
posté le 2009-12-24 21:02:18

slt j'aime boucoup la cuisine asiatique .parcequ moi je suis un jeune cuisinier fair la cuisine chin et thai et vitnam petit_chef_cuisini@hotmail.fr

Par nicole :
posté le 2010-01-25 17:03:53

J'adore la cuisine vietnamienne: le mélange des saveurs est extraordinaire: les herbes, les sauces. J'ai la chance d'avoir un mari Eurasien, et je connais la cuisine familiale que nous faisons d'ailleurs: nos invités sont heureux.

Par trang :
posté le 2010-02-02 12:15:01

très heureuse de découvrir votre site. Je serai encore plus comblée si vous mettez des plats viêtnamiens végétariens. Bonne continuation et à bientôt!

Par hô :
posté le 2010-02-17 13:31:50

ca me donne faim tous ca! super site bravo!!

Par Camille -vietnam :
posté le 2010-02-23 20:41:35

Bonjours je suis super fan des plat vietnamien se site est super (inconnu tu vaut rien )

Par ponteves :
posté le 2010-03-06 09:07:33

Juste pour répondre à--inconnu- reste-le si tu n'aimes pas la cuisine asiatique que viens-tu faire ici. Je sais d'un âne on en fait pas un cheval de course. Je t'informerai à la prochaine course des ânes tu seras le favorit

Par hoang anh tuan :
posté le 2010-03-12 22:20:54

on voit bien que l'inconnu n'a jamais eu la chance pour voyager dans le monde pour découvrir la culture et la cuisine de chaque pays ; la seule chose qu'il sait c'est rester dans son petit coin de débile et attendre son prochain course des ânes pour remporter le premier prix des cons

Par yeuem :
posté le 2010-03-12 22:28:23

je cherche la recette de " banh tom " . Pourriez vous m'aider . un grand merci d'avance

Par lizzzzzzzzzz :
posté le 2010-03-21 18:48:13

Bonjour, je cherche le nom et la rectte d'une recette dont voici la description: C'est une mini galette blanche (de riz) de 5cm de diametre, avec dessus du jaune d'oeuf et encore au-dessus des oignons frits et le tout cuit à la vapeur. Voyez-vous de quoi je parle? Merci pour vos réponses et la recette en photo!

Par Hachiko :
posté le 2010-04-01 20:39:33

Ouai il est super votre site =)

Par nathalilie :
posté le 2010-04-24 13:21:51

Un petit mot pour Lulufun : on ne critique pas les fautes d'orthographe du site pour les rouleaux de printemps quand on est pas capable d'écrire "lèche les babines" correctement. Sans rancune

Par tantan :
posté le 2010-05-13 11:08:19

super comme site a part ce connard inconnu (si ça se trouve il doit manger que de la merde idiot du village)

Par Inconnu 2 :
posté le 2010-06-03 15:04:13

Je suis d'avis de l'inconnu :)

Par Marc :
posté le 2010-06-03 15:05:20

Inconnu 2 t'es qu'un con !

Par lou & lo :
posté le 2010-06-03 15:32:26

Bonjour, je chercher depuis mon retour d'un voyage au Vietnam une recette. Cela resemble a une boule soufflée frit dans de l'huile .La personne dépose un peu de pâte dans une pôele enduit d'huile très chaude et très vite elle gonffle et dore sont gout est sucrer qui peu me donner la recette merci

Par Benjamin :
posté le 2010-06-07 12:57:34

Bonjour, Chargé de Casting pour une nouvelle émission, je suis à la recherche d'une famille traditionnellement vietnamienne afin de partager un repas typique du vietnam à une autre famille. Ainsi, si vous aimez vos traditions ? Si vous cultivez vos origines, et celles culinaires également ? N'hésitez pas. Contactez nous. cuisinefamille@yahoo.fr

Par theosamourai :
posté le 2010-07-18 10:25:25

Dans "inconnu", il y a "con" déjà inséré, inutile de le rappeler à ces 2 animaux là. Excuse-moi, mais c'est plus fort que moi.

Par Thaolive :
posté le 2010-08-23 10:52:44

Je fais la cuisine vietnamienne au moins une fois par semaine (c'est normal, je suis vietnamienne). Dans 4 jours je ferai l'atelier de NEM avec des femmes de mon quartier (pas loin de Poitiers) dans la rue! Pour ceux qui savent lire et/ou écouter le vietnamien peuvent aussi consulter le site viet: www.amthucvietnam (gastronomie vietnamienne de la chaîne VTV4).

Par elvire :
posté le 2010-08-26 11:36:03

j'aime cette cuisine j'adore le riz,j'aime hier soir je me suis fais un potage avec blanc de poulet avec lait de coco .......et avec du riz bonne journée

Par René Philippe de Marly :
posté le 2010-09-26 01:30:16

Messieurs les inconnus (je suppose que ce sont des messieurs vu que c'est au masculin), vous avez certainement vos raisons de dire que ce n'est pas bon, eut-il fallu aussi expliquer pourquoi. Beaucoup d'enfants disent "beurk, j'aime pas" sans y avoir goûté. Il est vrai que cuisiner avec du nuoc mam, l'odeur qui en émane n'est pas agréable à sentir mais quel régal, même résultat pour les tripes à la mode de caen, un régal également. A part ce fait, croyez moi, il y a multitude de parfums qui, dégagés de combinaisons bien dosées d'ingrédients, d'herbes, de viandes ou de poissons ... savamment mélangés et assaisonnés font saliver plus d'un CONNAISSEUR. C'est une question de "goût", je vous le concède, mais un brin d'ouverture d'esprit également. Bon appétit tous les amateurs de cuisine exotique en général et de cuisine viet en particulier. Bonne continuation et merci à tous ces artistes cuisiniers.

Par vietnam :
posté le 2010-09-28 21:53:20

j'ai entendu dimanche à l'émission sept à huit qu'au mariage vietnamien on mange principalement du "chiot" mon dieu quel horreur ça m'arrache le coeur dites moi que ce n'est pas vrai ! on ne mange pas de chiens ni de chats c'est pas possible je n'arrive plus à dormir en pensant à ces pauvres bêtes ! mon dieu s'il existe punissez ces personnes

Par jessnc :
posté le 2010-10-03 12:07:18

hum... tout a l'air trop bon, j'ai trouvé plein de recettes que j'aime bien manger au resto je vais essayer de les faire à la maison

Par une vietnamienne ^^ :
posté le 2010-10-13 19:01:59

nyaa c'est trop boon ! >_<

Par une vietnamienne ^^ (encore) :
posté le 2010-10-13 19:18:13

c'est encore mai cette fois jmadresse a lotre "incnu" et "linconu 2"voilà c'est pour toi et persone dotre : gros con si taime pas taime pas mai ta pa a gacher le plaisir des otre ok??! de 1 on dit pas "ses dégeulasse" on dit "je n'aime pas " point parce meme moi j'aime pa des plats mai dotre si alors c pas degeu cest une question dgout de 2 ton avis tu pouvais le garder pour toi espece de salopar de 3 si c'etait degeulasse tavais qu'a pas manger bouffon de 4 t'es qui pour dire que cest dégeu un??! de 5 tub doi etre frchm gamin pour dire un truc pareil de 6 la sa dépasse tout inconnu2 tu dois etre frchm : un idio,un con dla vie,stupide comnµme un poisson (et encore c'est insulter les poisson!!)pour suivre l'exemple de lotre bouffon frchm tes pire que lui idiot. vlàà dsl poiur tous c'est mot sa fait vrm bocoup de truc a pas dire ^^ mais bon javais bsoin dme lacher sur c'est 2 ***** ^^ vlàà bye a tous (sauf au ***)

Par huong :
posté le 2010-10-27 21:19:25

Je suis Vietnamienne, je suis arrivée en France il y a 3 mois. Je suis très contente quand vous appréciez notre cuisine comme ça. A mon avis,le plat que Lizzz veut chercher c'est le 'banh can' et celui de Lu et Lo est le'banh phong tom'. Pour le dernier, tu peux aller dans un marché asiatique pour acheter car je ne sais pas non plus la recette. Merci beaucoup encore 1 fois.

Par stephanie :
posté le 2010-10-30 14:12:12

salut tout le monde je suis aussi vietnamienne :) j'adore tout les plats vietnamien et dommage dans ce site il n'est pas ecrit la recette de (com tam bey) oui je sais j'ecris pas si bien en vietnamien mais j'adore !!! c'est trop bon ma mere en fai preske tout le temps bon bref !! aurevoir

Par phuong :
posté le 2010-11-12 09:59:27

Pour Stéphanie, Je crois que tu veux dire "com tâm bi". Je connais une amie qui le fait très bien, j'en ai mangé chez elle. J'essaierai d'obtenir la recette et te la communiquer.

Par bibou33 :
posté le 2010-11-28 16:37:24

bonjour je recherche la recette des chips vietnamiennes aux crevettes. tu ne l'aurais pas par hasard??? merci d'avance!

Par Steph69 :
posté le 2010-12-03 21:49:12

Hi, voici qq autres recettes ;) http://www.curty.fr/blog/category/cuisine site bilingue... descendre un peu pour voir le texte français ;) les photos sont sympa, comme ce site decouverte du vietnam.. @+ Steph69

Par albane :
posté le 2010-12-16 11:17:24

Trop cool le site, par contre avec la mini cuisine de mon appart ca va être un peu dur de me préparer un bouillon 2 jours à l'avance ^^ heureusement j'ai 4 ou 5 restau viet à côté de chez moi ainsi que des épiceries asiatiques. Bref je pourrais manger viet tout les jours sans problème. Je voulais savoir s'il y avait moyen d'avoir la recette des "bunh cha" je suis pas sure que ce soit ca le nom, mais c'est les grillades qu'on trouve le midi dans les rues de Hanoi, avec des pates qu'on trempe dans une sauce. J'ai trop adoré ca! Et pour les commentaires des inconnus... peut-être que la confections des plats vietnamien te parait dégueulasse (les pieds de porc etc...) mais regarde comment sont confectionnés les viandes du macdo et goute la cuisine viet avant de dire quelque chose. Et"tous les gouts sont dans la nature même les gouts de merde". On ne peut pas dire que quelque chose est "pas bon" mais seulement "moi je n'aime pas". Miam miam, ca m'a donné faim tout ca!

Par NISSART :
posté le 2010-12-25 17:39:49

Super site, mais certains auraient pu aller à l'école avant de se lancer dans des commentaires dignes de gosse du cours préparatoire. Allez les petits révisez votre orthographe avant de commenter, y a de quoi se la prendre et se la......VIV LI FRANCI

Par Vietnamien Anonyme :
posté le 2011-01-27 20:15:47

Ahhh, rien que de voir ça, ça me rend faimm !! ... Super ce site! :D Quand aux 2 inconnus = Pitoyable. Avez-vous au moins gouté juste 1 de ces plats ?! Vous devriez en faire autant !

Par guzz45 :
posté le 2011-02-09 15:01:55

Trop bon !!! je pars en avril 2011 et je vais manger mais manger ........ trop impatient. Bravo pour le site

Par gourmince :
posté le 2011-03-20 18:14:21

La cuisine vietnamienne est une des cuisines les plus fines du monde. Pour "inconnu" sache qu'un proverbe arabe dit "on ne donne pas de gingembre à un animal" ce qui veut dire que tout le monde n'est pas capable d'apprécier les bonnes choses. Hier soir j'étais encore dans mon petit resto vietnamien préféré et on s'est régalés. Qui connait, à propos, la recette des calamars aux légumes (ou celle piquante) Merci d'avance

Par sophie yu :
posté le 2011-04-06 03:12:20

le chien tu le cuisine comment ?

Par luccky23 :
posté le 2011-04-09 16:56:34

je recherche un restaurant ou l'on peut déguster du vietnamien , puisque le vietnam consomme des chiens , il n'y à pas de raison de ne pas gouter au vietnamien

Par doudoukely :
posté le 2011-04-15 13:45:31

Je sais que pour les occidentaux c'est zarbi de manger nos petits toutous d'amour mais arrêtons un peu. C'est une question de culture. Il y a sûrement des habitudes qui dégoûtent les autres chez nous; ce n'est pas pour autant qu'ils nous traitent de dégueulasses ou qu'ils crient au scandales. La tolérance s'applique aussi pour nos goûts et nos habitudes. A part ça,j'adore la cuisine asiatique. Merci à tous ceux et celles qui ont apporté leurs bonnes idées pour satisfaire la gourmande que je suis.

Par frimousse1951 :
posté le 2011-04-24 11:30:12

Merci pour ces recettes absolument délicieuses,depuis la mort de ma mère (vietnamienne)je n'ai plus cuisiné viêt,mais grâce à votre site,je m'y remets au grand plaisir de mon entourage...

Par dédé :
posté le 2011-12-29 13:13:46

lol !! les personnes qui critiquent de façon inutile font simplement exprès, à mon avis se sont des gamins qui jouent lol !! donc laissons les s'amuser car dans tous les cas ils n'apportent rien à se site internet !

Par dédé :
posté le 2011-12-29 13:19:07

il ne faut pas répondre à leur commentaire c'est encore mieux !! ils finiront bien par se sentir vraiment inutile ! moi se qui m'intéresse dans ce site se n'est pas "les inconnus", se sont les recettes que je cherchais en vain ,, et que j'ai enfin trouvé ,, même s'il n'y a pas que ce site ,, je prends toutes les bonnes choses et puis à voir ce que ça donne au résultat final lol !! parce que le voir noté c'est bien ,, mais voilà ,, à la réalisation on se rend compte quil y a des choses assez difficile et minutieuses. essayons , c'est comme ça qu'on peut savoir si c'est bon ou pas ,, ou si on arrive à faire ou pas lol !!