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Recettes vietnamiennes
Voici ici la liste des recettes que le site propose et met à votre disposition. Vous trouverez des recettes du site mais également celle d'un blog de cuisine en partenariat avec notre site. Bon amusement !
Les recettes en Image
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Pho bo (boeuf) |
Pho ga |
Bun bo Hue |
Banh Cuon |
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Banh Xeo |
Cha ca |
Maquereaux |
Ga xe Phai |
Sous forme de liste
- Recette du pho au boeuf (pho bo) : Le pho est le plat national, incontournable, numéro 1 que tout Vietnamien mange avec tant de plaisir. C'est un plat servi dans un bol avec des nouilles et une soupe dont le goût est variable de région en région.
- Recette du pho au poulet (pho ga) : Idem
- Recette Bun Bo Hue : Les nouilles sont les mêmes qu'utilisées pour le pho, elles sont accompagnées de tranches de viande de boeuf marinées et parfois de pieds de porc. On peut également ajouter au Bun Bo Hue des cubes de sang congelé de porc, qui est d'une couleur marron.
- Recette Banh Cuon : Plat originaire du nord, c'est une crêpe blanche enroulée remplie de viande hachée et de légumes. Il est servi avec des oignons frits, des tranches de viande de boeuf, des morceaux de concombre et bien sur... du nuoc mam!
- Recette Banh xeo : Chaude crêpe jaune croustillante dans lequel dorment des pousses de sojas, des tranches de porcs et des crevettes. La pâte est réalisée à l'aide de farine de riz parfumée au cumin.
- Recette Cha Ca : Plat très célèbre au Vietnam, il est composé de poissons qui sont frits à la casserole. Il se mange bien sûr avec du riz.
- Maquereaux à la vietnamienne : Recette trouvé sur un blog qui explique comment faire des maquereaux à la vietnamienne. La photo à l'air en tout cas très apétissante !
- Salade de poulet façon Hué - Ga Xe Phai : Salade de Hue d'un goût exquis qui allume nos papilles pour les faire monter plus haut qu'au 7 eme ciel. Une grande spécialité de Hue qui n'attend qu'à être préparé et déguster.
Merci au blog de cuisine vietnamienne :http://khatran.blogspot.com
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